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●鶏胸肉のエビマヨ風●

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Description

揚げて混ぜ合わせるだけで、エビマヨ風になります。

材料 （四人分）

鶏胸肉
三枚
塩麹（下味）
大さじ２
ネギ
1／２本
春雨
100ｸﾞﾗﾑ
片栗粉
適量
　マヨネーズ
大さじ２
　ケチャップ
大さじ1
　エバラキムチの素
大さじ1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮と脂を除きます。そぎ切りにし、塩麹で揉んでおき軟らかくはなりますようにと願いつつ…一晩ねかす

  2. 2

    鶏胸肉に片栗粉を、薄くまぶして揚げる

  3. 3

    揚げて油をきったら、ボールに移しマヨネーズとケチャップ、キムチの素を混ぜ合わせる

  4. 4

    春雨は、高温でカラッと揚げてお皿の下に敷き詰めて、中華のエビチリ風に盛り付ける

  5. 5

    仕上げにネギを散らす

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、付け合わせが必要ですよーー
キムチの素や、マヨネーズはお好みで調整してください
フリッター希望の場合は、
メレンゲ＆小麦粉に変更してね。

このレシピの生い立ち

エビマヨが作りたかったのだが、出来なかった為
レシピID : 3453106 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月13日
初れぽ
写真
クックUD0U82☆
春雨がなかったので、少し変わりましたが…エビマヨ風が◎

嬉しいです！初レポありがとうございます！

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( )
あんち（かぅちゃん）
●鶏胸肉のエビマヨ風●
by あんち（かぅちゃん）