ブロッコリー（カリフラワー）の丸焼き

ブロッコリーは座りがいいように茎を短めに切る。

玉ねぎは5ミリ幅くらいの細切りにして、バラバラにする。

カラーピーマンもブロッコリーのサイズに合わせて差し込みやすく細切りにする。

スライスベーコンはブロッコリーのサイズに合わせて差し込みやすい長さに切る。

ブロッコリーが丸ごと入るお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々と油をひとたらししてブロッコリーを茹でる。
茹で過ぎ注意！

ブロッコリーが浮いてきちゃうので、お玉で押さえながら茹で、ちょっとひっくり返して茎にようじを刺して茹で具合を確認する。

ブロッコリーを耐熱皿にセッティングし、房の隙間に細切りの具を均等に差し込んでいく。
スライスチーズ、ベーコンは丸めてね♪

スライスチーズやベーコンは差し込みにくいと思います。
まっすぐ入らなくてもいいので無理やり押し込んじゃってください（笑）

具を差し込み終わったら、コンソメ顆粒と黒コショウを均一に振りかける。

最後に粉チーズを全体にふりかけ、180℃位に予熱したオーブンで20分位、チーズがとろけて表面に焼き色が付くまで焼く。

こんな感じです♪

焼きたて熱々をどか～んとテーブルに出して、
みんなの前で切り分けて食べましょう♪

注２
スライスベーコンはソーセージを細切りにしてもよし、ハムでもよし、お好きなもので代用OKです。

注３
今回は黄色と赤のパプリカを使っています。
単色でも問題なし！
カリフラワーで作る場合は緑も綺麗ですね♪

注４
へケイジョンというのは手順４の写真の左奥に写っているブラジルのクリーム状のチーズです。
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注５
コンソメ顆粒はお使いになるチーズ等、
具材の塩気を考えに入れて塩梅してください。
今回は小さじ1弱使いました。