鶏肉とエリンギのマヨポン炒め
Description
ご飯が進みます～おつまみやお弁当にも♪人気検索トップテン入りすることができました、ありがとうございます！
かしぇっと★
材料
（1～2人分）
150グラム
1本～
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＊下味用＊
＊にんにくチューブ
1～2センチ
＊酒
大さじ2
＊塩
少々
適量
マヨネーズ（炒め用）
大さじ1
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●合わせ調味料●
●ポン酢
大さじ2
●砂糖
小さじ1
薬味ネギ
適量
マヨネーズ（かける用）
好みで
一味唐辛子
好みで
作り方
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1
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鶏肉は一口サイズに削ぎ切りして 下味に5分以上つけておく（ビニール袋に入れて揉みこむと早いです）
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2
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片栗粉を軽くまぶしておく（ビニール袋の場合 そのまま片栗粉を大さじ2入れてまぶす）
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3
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エリンギは半分の長さに切りさらに縦にスライスしていく
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4
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フライパンにマヨネーズを大さじ1入れて溶けてきたら 2の鶏肉を並べる
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5
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中火で蓋をして2～3分ほど焼いたら蓋を取り エリンギも入れて さらに2分ほど炒める。良い焦げ色がついたら裏返す
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6
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裏も2分ほど焼いて焦げ色がついたら キッチンペーパーで少し余分な油気をとり 合わせ調味料をかける
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7
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全体的に混ぜて煮絡めたら完成☆
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8
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好みで ネギや一味、マヨネーズをかけてね♪
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9
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話題入りしました、レポ下さったみなさんありがとう！2016.2.2
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コツ・ポイント
焼き時間は目安です。お弁当など小さめに切れば早く焼けます～火が通ればOkです。
このレシピの生い立ち
ポン酢にはまってた息子に作ったら マヨネーズ沢山かけて～と言われ、かけて食べたら好評だったので お弁当や おつまみとして作るようになりました！
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かしぇっと★
