☆ココットで南瓜のチーズケーキ☆

ヨーグルトを１００ｇになるまで水切りする。私はコーヒードリッパーとフィルター使用し、約８時間かかりました。

南瓜は洗って種を取り除き、小さめにカット。耐熱皿に乗せ、軽くラップをかけて６００Wのレンジで約３分加熱し、火を通す

南瓜の皮を取り除き、１００ｇになるよう量る。クリームチーズをレンジで軽く温め、柔らかくする。オープンを１８０℃で予熱開始

鍋に１５０ccほどお湯を沸かし、チーズケーキ生地の入っていないココット(１個)に入れる。

４と５を予熱の終わったオープンの中段に入れ、１８０℃で３０分焼成。途中、焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さい

焼き上がりは膨らんでいますが、冷めると落ち着きます。粗熱が取れたら、表面にジャムを塗り、冷蔵庫に入れて１日置く。