翌日でもふんわり オニオンブレッド

翌日でもふんわり オニオンブレッド

Description

話題入り感謝☆パン屋さんのオニブレ玉ねぎ少ないので自分好みの玉ねぎた~っぷりでシャキシャキのオニオンブレット作りました♪

材料 (18cmパウンド型3本分)

調理パン生地 レシピID:3446142
1
玉ねぎ
好きなだけ
プロセスチーズ
好きなだけ
ベーコン
好きなだけ
ブラックペッパー
お好みで
マヨネーズ
適量
ミックスチーズ
好きなだけ

作り方

1

調理パン生地レシピID:3446142を作り1次発酵まで終了させる。

2

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プロセスチーズは角切り。(今回はプロセスチーズの他にカマンベールチーズが少し入ってます)
ベーコンはお好みの厚さにカット

3

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玉ねぎの切り方は2種類です。
①フィリングに入れる厚切りの玉ねぎ(画像左)
②トッピングに乗せる薄切りの玉ねぎ(画像右)

4

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1次発酵終了した生地をガス抜きして楕円形に丸めたら固くしぼった濡れ布巾かラップをかけて15分ベンチタイム

5

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生地を面棒で伸ばしたら手前と奥3cm程残して玉ねぎとブラックペッパーをのせる。

6

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ベーコンとプロセスチーズものせる。

7

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手前からクルクル巻いていき巻き終わりをしっかりくっつけたら包丁で9等分にカットする。

8

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パウンド型クッキングシートを敷き3カットずつ入れる。

9

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40℃で30分位2次発酵

オーブンを210℃で予熱スタート

10

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マヨネーズを絞って

11

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玉ねぎを乗せて

12

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ミックスチーズを乗せて

13

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210℃で10分焼いたら180℃に下げ15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

生地を伸ばして具を乗せる時に端っこにも乗せちゃうと綴じる時にくっつかないので気をつけて下さい。

私は玉ねぎシャキシャキが好きなので厚切り&生で巻き込みました。炒めたい方は炒めた玉ねぎを冷ましてから巻き込みしてください。

このレシピの生い立ち

パン屋さんのオニオンブレッドって玉ねぎ少ないから
レシピID : 3455052 公開日 : 15/10/13 更新日 : 17/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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玉ねぎ多めで作りました。生地も扱いやすくて、楽しく作ることが出来ました♪

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明日の朝食用に作りました。いい感じにできてので楽しみです。

☆なつなっつ☆

20/09/12

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大好きなオニオンブレッドが自分で作れて感動!また作ります♪

♡もこな♡

20/09/02

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翌朝も柔らかいままでおいしかったので、二日連続作っちゃいましたよ

くろえみたん

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なっちゃん散歩 2016年05月04日 01:14
形が悪かったけど…ホントに美味しかったです(#^.^#)
いつも行ってるスーパーに、同じようなパンが有るんだけど
高くて、いつも躊躇してまして、どうにか作れ無いものか?
何度か挑戦したんですが…何せ、パン作り初心者なので、
毎回、失敗して(ToT)/~~~悔しかったんですが
お陰様で、美味しく出来ました。
ありがとうございましたm(__)m
又、作ってみたいです(#^.^#)
なっちゃん散歩 2016年05月22日 16:34
何度も作って、すみませんです(#^.^#)
だけど…美味しくて、朝、昼って食べて(笑)
あっという間に無くなるんよね…
なので美味しい、このパンは、これからも何度も作ると思いますけど、嫌がらないで下さいね(≧∇≦)
ホントに美味しいパンを、ありがとですm(__)m
なっちゃん散歩 2016年05月22日 19:18
コメ、ありがとうございます(#^.^#)/♥︎
Qmiぽさんの、色んなパンも見させて頂いてますが…
当分の間…このパンから離れられそうに有りません(笑)
少し焼いて、オリーブオイルに塩胡椒した物に付けて
食べたり、そのまま食べたり、とにかく美味しすぎて(#^.^#)
旦那も一緒に食べる為…すぐ無くなっちゃうから…
リピしまくります(^o^)/
本当に美味しいパンを、ありがとうございます*\(^o^)/*
ちぎりパンは、あまり作らないので…
又、新たな美味しいパンレシピ有ったら
紹介してくださいねm(__)m
宜しくお願い致しますヾ(@⌒ー⌒@)ノ


なっちゃん散歩 2016年06月06日 00:08
何度もリピしてしまい、ごめんなさいm(__)m
はまってしまって(≧∇≦)…リピしてしまうかもしれ無いけど…お許しを〜〜(≧∇≦)(笑)

本当に美味しいです♥︎大好きなパンNo1です(#^.^#)/
なっちゃん散歩 2016年06月06日 00:25
そうなんです(笑)(#^.^#)
作ってから食べ終わるまで1週間、持つか持たないか
1人で食べてます(笑)朝、昼食べる時も有るよ〜♪♪♪(笑)美味しすぎるんもん(#^.^#)v
本当に、Qmiぽさんに感謝です♥︎
私の食生活の必需品になってます(#^.^#)♥︎
今の時間でも食べたいくらい(≧∇≦)…明日の朝まで
我慢…我慢(泣)…
なっちゃん散歩 2016年06月06日 00:44
Qmiぽさん(#^.^#)…ご心配頂き…ありがとうございます
梅雨時期なので…なるべく、冷蔵庫に入れて…
トースターで少し焼いて食べます(^o^)/
Qmiぽさんのパンを腐らせるなんて(ToT)/~~~
出来ないもんね(#^.^#)♪♪♪
心配してくださり、ホントありがとです♥︎
絶対、腐らさんぞ〜(^_^)v
なっちゃん散歩 2016年06月06日 01:18
いえいえ(#^.^#)私も、夜の蛾なので…いつも、夜中2時
くらいまで起きてます(#^.^#)
良かったら、遊びに来て下さいね(#^.^#)♪♪♪

パン、そのまま食べたいので…いつもは、常温ですが…
これからの季節は気をつけないといけんですよね(≧∇≦)
なので、冷蔵庫に入れて…焼いて食べるんです♥︎
けど…少しだけ焼くだけです(#^.^#)
美味しいパンを無駄にしたく無いもん(^_^)v
こちらこそ、コメ頂いて…ありがとございます(#^.^#)/
凄く嬉しいです(#^.^#)
ゆっくりと休んで下さいね
おやすみなさい(_ _).。o○zzz
まだ起きてるけどね(笑)