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！！簡単☆15分☆肉じゃが！！

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Description

圧力鍋を使用した、早くて簡単な肉じゃがです。忙しい時に失敗なしの我が家の定番の一品です。

材料

豚肉
100g
ジャガイモ
大きめ3個
たまねぎ
1個
にんじん
1本
インゲン、絹さやなど
少量(なくても可)
麺つゆ
大2～3

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにする。
    (煮た時にかなりとろけるので、ジャガイモ、たまねぎは大きめに)

  2. 2

    圧力鍋で豚肉を炒め、火が通ってきたら１の材料を加えて炒める。
    よく油がまわったら、水を材料が8分目、かぶる位(圧力なので少なめでOK)と分量の麺つゆを入れて煮立てる。煮立ったら弱火で10分弱煮る。

  3. 3

    あら熱が取れたら味見し、必要なら醤油、みりん(分量外)で調整する。
    中火で汁気をとばすように煮詰めたら、盛り付ける。インゲン等の緑の野菜を飾って出来上がり！(緑の飾りはなくても可)

コツ・ポイント

定番肉じゃがなので、たいしたコツはないですが、しいてあげるなら・・・
＊野菜は大きめにカットする。(家はにんじん嫌いな人がいるので、にんじんは小さめ)
＊冷ます。そして汁気をしっかりとばすように煮詰める。と、しっかり味がしみこむ。

このレシピの生い立ち

義母に誕生日に頂いた圧力鍋。嬉しくて色々な料理に利用する中で、一番良く作り、旦那さまも大好きな料理。(どんな家庭でも定番と思いますが・・・)
しかも、早くて簡単。ほかの事をしながら出来るので、仕事帰りの忙しい時や外出前に作っておくのにもってこいの料理です。
レシピID : 345639 公開日 : 07/03/17 更新日 : 07/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2007年7月27日
写真
はっぴーはりぼ
暑い夏、火を使う時間が短い圧力鍋はサイコー！！ご馳走様でした♪

暑い夏に良いですよね！レポートありがとうです(^_^)v

2007年3月31日
初れぽ
写真
コユッキー
本当に魔法みたいにあっというまですね♪圧力鍋初の料理でした♥

白滝も入って美味しそう！圧力鍋初のつくれぽ、ありがとうです！

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( )
MakiMoch
！！簡単☆15分☆肉じゃが！！
by MakiMoch