豆腐ハンバーグ

玉ねぎ、にんじんをそれぞれみじん切りにする。

豆腐はキッチンペーパーで水切りする、

ボウルに鶏ひき肉、①、②と片栗粉少々、塩コショウ適宜を入れ手でよくこねる。

フライパンに油を熱しハンバーグを焼いていく。最初はやや強めの中火で焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、蓋をして弱火に。

竹串または、ようじを刺して中身が焼けたか確認する。
調味料を回し入れ、やや強めの中火で、照りをつける。

お皿にもって、タレをかけて出来上がり♫