塩辛と舞茸の炊き込みごはん
Description
塩辛があまったので、炊き込みご飯にしてみました。美味しかったのですが、適当に作ったのでレシピは曖昧です。笑
pigkenzo
材料
（3人前）
2合
大さじ5杯
50g程度
1パック
1袋
1本
2枚
1枚
○酒
大さじ1杯
○白だし(麺つゆでもOK)
大さじ1杯
○醤油
大さじ2杯
○砂糖
小さじ2杯
適量
作り方
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1
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米をといでザルにあけ水気を切る。その間に★の材料を切る。
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2
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舞茸はほぐす
えのき5cm程度にカット
人参は小さめの乱切り
油揚げは12等分に切り分け
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3
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炊飯器にお米、お水を入れる。この時、水は通常の線より3mm程度下に入れる。その後○の調味料を入れます。
続いて具を投下。
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4
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1.塩辛を入れて水に溶かす
2.ホタテを入れ昆布を乗せる
3.人参を入れる
4.舞茸、えのきを入れる
5.油揚げを乗せる
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5
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炊き込みメニューにして、スイッチオン！
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コツ・ポイント
使用する塩辛によっても調味料の量は変わるので、味の濃さは勘で調整してください(^^;)
このレシピの生い立ち
前に友達が作ってくれた記憶を辿って作ってみました。
pigkenzo
