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蓮根擦りおろしとみじん切りにする。割合1:1玉ねぎは、全部みじん切りします。
白菜は、千切りにしてビニール袋にいれ塩で揉み、水気を切っておきます。
玉ねぎのみじん切りと蓮根のみじん切りをシリコンスチーマーに入れ、レンジでチン♪粗熱をとり、水気を切る。
豚ミンチに塩で揉みこみ、粘りが出てきたら中華味と蓮根の擦りおろしを混ぜ、玉ねぎと蓮根もあわせる。
種を14〜16等分し○にして白菜を周りにまぶす。ざる蕎麦のお皿が便利かも！
あとは、蒸したら出来上がり〜シリコンスチーマーでチン♪も有りです。ポン酢で頂きましょう！柚子コショウもあれば♡
みぽco
みぽco
