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肉じゃが 白ワインビネガー仕込み

肉じゃが 白ワインビネガー仕込みの画像

Description

酸味の効いた美味しい肉じゃが食べたくて！！
ワインにもビールにも最高に合います！！

材料 （4人分）

豚バラ
200g
ジャガイモ
4個
ニンジン
1本
玉ねぎ
2個
☆水
500ml
☆白ワインビネガー
100ml
☆白ワイン
100ml
☆にんにく
2欠
☆生姜
1/4個
☆塩
2つかみ
☆バルサミコ酢
25ml
バルサミコ酢(後かけ)
適量

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに乱切りする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて豚バラ ニンニク 生姜を炒める

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら野菜を固いものから入れて炒める

  4. 4

    写真

    野菜2適度に火が通ってきたら☆の材料を入れてジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込む

  5. 5

    写真

    野菜に火が通って水分がとろみ付いてきたら出来上がり！！
    お皿に盛ってからバルサミコ酢をお好みでかければ出来上がり！！

コツ・ポイント

お好みで唐辛子入れたり、お肉に砂肝追加するとより美味しいです！！ 白ワインビネガーの量は酸っぱいのすきであれば増量！

このレシピの生い立ち

自己流(笑)
レシピID : 3459545 公開日 : 15/10/15 更新日 : 15/10/15

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ぱんだシェフ
肉じゃが 白ワインビネガー仕込み
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