ムチッと弾力♪ヘルシーつくね☆
キュンキュン♪
作り方
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中華のペーストは小皿に大さじ１の水と一緒に入れて、レンチンして溶かしておく(写真)。冷凍枝豆は必要な分を解凍。
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2
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今回は創味シャンタンを使用→鶏ガラスープのもとや、顆粒タイプのものでもいいと思います♪同様に少量のお水で溶かしてね☆
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4
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はんぺんは手をグーにして袋の上から潰していくq(^-^q)
両手で持ってモミモミしてもつぶれますよ♪
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5
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ごま油以外の材料をボールに全部投入！
粘りが出てくるまで捏ねる♪
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6
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スプーンで団子をどんどん作る♪うまく成型が出来ない時は手に油を付けて丸めちゃいましょ♪
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8
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焼き色が付いたらキッチンペーパーで油を軽く拭き取る。ごま油を少し入れて風味付け♪こんな感じのいい焼き色になります☆
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9
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完成～☆
中華のもとで、充分味が付いています♪
このままどうぞ(^w^)
おつまみにもなります☆
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10
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ID3466524→こちらはサッパリのつくねです♪良かったらご覧ください♪
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冷凍保存できます♪レンチンでフワッとなるのでおいしく頂けますよ～☆
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コツ・ポイント
※はんぺんは、まんべんなく潰しましょう♪
※焼く時の火加減は弱火～中火でじっくりと焼くのがオススメです☆
※ニンニク、生姜も旨味のポイントです♪えのきだけは、かさ増しのためにいれました♪
※焼く時の火加減は弱火～中火でじっくりと焼くのがオススメです☆
※ニンニク、生姜も旨味のポイントです♪えのきだけは、かさ増しのためにいれました♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉でつくねを作ろうと思ったら量が足りなくて……(;_;)
大好きなはんぺんがあったので入れてみました(^○^)ヘルシーで食べごたえあり☆美味しいですよ♪
大好きなはんぺんがあったので入れてみました(^○^)ヘルシーで食べごたえあり☆美味しいですよ♪
キュンキュン♪
