簡単きんぴらアレンジ☆きんぴらのつくね風
☠SACHI☠
作り方
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1
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こんな感じに 材料
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2
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しいたけ・生姜をみじん切り
☆のてりやきタレを合わせておきます
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3
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じゃがいもを洗ってラップに包み 600wで 5分 チンし、皮を剥いて マッシュします
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4
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きんぴらごぼうの余りを 粗みじん切りにします
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5
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きんぴら・じゃがいも・生姜・しいたけを ボウルに入れ まぜまぜ
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6
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ボウルの半分に⑤を寄せて、卵・ひき肉・白ゴマ・醤油のみを混ぜ合わせます。
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7
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粘りが出るまで、全部混ぜ合わせます。片栗粉を入れて また混ぜ合わせます
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8
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手に水を付け 一口大に 丸めて、油を引いた フライパンへ 焼きます
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9
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両面 こんがり焼き色が付いたら
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10
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合わせておいた、☆のてりやきタレを フライパンへ ジャーッと入れて
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11
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フライパンを傾けて 水溶き片栗粉で トロミを付けます。
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12
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皿に盛り 白ゴマを散らしたら 出来上がりーー☆
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コツ・ポイント
レンジに寄って チンするのは、調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
挽肉が 少なかったので、じゃがいも足してカサ増ししてますが、じゃがいも無しでも大丈夫！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☠SACHI☠
