░3種類の豆入りヘルシーロールキャベツ░

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Description

枝豆、そら豆、絹さやの3種類の豆を鶏肉とキャベツで包み、ロールキャベツを作りました。今回はスープで煮込まずに、蒸してドレッシングをかけてさっぱりといただきます。

材料 (8個分)

4枚
40粒位
16個
2個分
塩、胡椒
少々
ピエトログリーン
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎと絹さやはみじん切りに、枝豆とそら豆は塩ゆでし、皮をむいておく。キャベツは茹でておく。

  2. 2

    写真

    ボールにひき肉、玉ねぎ、絹さや、卵白を入れて良く練り混ぜ、塩、胡椒で味をつける。

  3. 3

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    8等分にし、枝豆とそら豆も8等分にわける。

  4. 4

    写真

    具をキャベツで包みます。

  5. 5

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    8個包めました。
    蒸し器等で蒸す。

  6. 6

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    蒸しあがりました。

  7. 7

    写真

    "ピエトログリーン”

  8. 8

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    器にロールキャベツを盛り、ドレッシングをかければ完成です。

コツ・ポイント

1個が大きめなので10個分ぐらいにしてもいいかもしれません。
今回は電子レンジで蒸しました。(スチームレンジ400w→10分)

このレシピの生い立ち

ヘルシーな料理を作りたいなと思って。
レシピID : 346334 公開日 : 07/03/19 更新日 : 07/03/19

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