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ほっこり♡豚肉と蓮根の炊き込みご飯

ほっこり♡豚肉と蓮根の炊き込みご飯の画像

Description

しっかり味の炊き込みご飯です♡旬のれんこんを入れてアクセントに(^^)調理時間は10分程度！

材料 （４人分）

米
2合
豚肉(一口大)
100g
蓮根(小さめイチョウ切り)
150g
人参(短冊切り)
1/2本
油揚げ(短冊切り)
1枚
☆甘口醤油
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆塩
大さじ1/3
☆料理酒
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
だし昆布
1枚
むき枝豆
適量
刻み海苔
お好みで

作り方

  1. 1

    米は研ぎ、30分ほど水気を切っておきます。

  2. 2

    蓮根はイチョウ切りし、酢水に５分ほどつけておきます。

  3. 3

    油揚げは油抜きしておきます。

  4. 4

    米、野菜類、油揚げ、☆を炊飯器に入れ、2合の線より少し下まで水を入れ上にだしこぶをのせ、炊飯開始。

  5. 5

    炊きあがったら、むき枝豆を混ぜ込み少し蒸らしたら茶碗に盛り、お好みで刻み海苔をトッピングしたら出来上がり～♡

コツ・ポイント

ごま油を入れることで香りがよくなります♡これ、ポイント！

このレシピの生い立ち

旬の蓮根を使った炊き込みご飯が食べたくて☆肉は鶏肉でも牛肉でも美味しいですよ！
レシピID : 3463815 公開日 : 15/10/18 更新日 : 15/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月23日
初れぽ
写真
15947
ゴマ油が効いてて美味しかったです！蓮根の歯ごたえも残ってました♡

美味しそうですね(^^)ありがとうございました！！

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( )
にーっしまみ
ほっこり♡豚肉と蓮根の炊き込みご飯
by にーっしまみ