にんにくバター醤油の和風パスタ

ナス、エノキ、玉ねぎ、ニンニクを切り、ナスは塩水につけておく。バター10グラムをフライパンで温め玉ねぎを弱火で炒める。

たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でておきます。

①を中火にしエノキとニンニクも入れ、ナスは水気を拭いてから入れ炒める。フライパンに油気がなかったらツナの汁も少量入れる。