簡単!豚ヒレ肉の 甘酢餡掛け お弁当にも

簡単!豚ヒレ肉の 甘酢餡掛け お弁当にも

Description

柔らかい豚ヒレ肉を、とろとろな甘酢餡掛けで♪
子供から大人まで、食べやすい味です(*^^*)*゜
お弁当のおかずにも!

材料 (2~3人分)

豚ヒレ肉
250~300g
┗塩、胡椒
少々
サラダ油(焼き用)
適量
甘酢餡の材料
玉ねぎ
2分の1個
1カップ
醤油
大3
砂糖
大3
お酢
大2
ケチャップ
大2
水溶き片栗粉
粉 大1、水 大2

作り方

1

写真

玉ねぎは、薄くスライスする。

2

写真

小鍋に水と、水溶き片栗粉以外の調味料、玉ねぎを入れて火にかける。

3

写真

小鍋が沸騰したら、弱火で5~6分煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4

写真

豚ヒレ肉は、一口大に切り、塩、胡椒をふる。

5

フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚ヒレ肉を焼く。

6

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目が付いたら、蓋をして、弱火で中まで火を通す。

7

肉に火が通ったら、甘酢餡をかける。

コツ・ポイント

甘酢餡掛の玉ねぎは、お好みのに加減で!
歯応えを残しても、とろとろでも美味しいです(^-^)

豚ヒレ肉は、蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通して下さい!

餡掛けのとろみは、最後によく混ぜながら溶かして下さい^^

このレシピの生い立ち

豚ヒレ肉を、和風煮以外で食べたかったので♪
食べやすい甘酢餡掛けにしました(^-^)♡
レシピID : 3465650 公開日 : 15/10/19 更新日 : 15/10/19

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子供達大喜びでした!レシピありがとうございます!

4ur1