ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ

Name: ベジ♪チンゲン菜の美肌スープ
Yield: 1人分
Ingredients: チンゲン菜 2分の1株; 冷凍ミックスベジタブル 4分の1カップ; 固形チキンスープの素 2分の1個; 水 1カップ; 片栗粉 大さじ4分の1; 水 大さじ2分の1; こしょう 少々

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
チンゲン菜はシミのもとのメラニン生成を抑制し、肌を白くするなど美肌効果あり。

東京あだち食堂

材料（1人分）

2分の1株

4分の1カップ

2分の1個

1カップ

大さじ4分の1

大さじ2分の1

こしょう

少々

作り方

1

チンゲン菜は水洗いし、3センチ長さに切る。ミックスベジタブルはサッと熱湯をかけて水気を切る。
2

鍋に固形チキンスープの素と水1カップを入れ強火にかける。
3

固形チキンスープの素が溶けたら、チンゲン菜、ミックスベジタブルを加える。
4

チンゲン菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉を回し入れて火を止める。
5

こしょうで味をととのえて器に注ぐ。

コツ・ポイント

歯応えを残してさっと調理しましょう。粗びき黒こしょうで、ピリッとした香りと辛みをプラスしてもＯＫ！

【1人分】
エネルギー：40キロカロリー
塩分：1.2グラム
野菜量：80グラム
調理時間：5分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 3466939 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/11/10

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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