酢豚
Description
中華料理の中でも人気上々のメニューです。
材料
(4人分)
豚もも角切り肉
140g
☆しょうゆ
大さじ1/2強(8g)
☆酒
大さじ1/2弱(8g)
大さじ3弱(24g)
3/4個(170g)
1個(50g)
■
揚げ油
10cm(100g)
たけのこ水煮(乱切り)
100g
2個(6g)
●砂糖
大さじ3・1/2(32g)
●しょうゆ
大さじ1・1/3(24g)
●トマトケチャップ
大さじ1・1/2(20g)
●酢
大さじ1・1/2(24g)
大さじ2弱(16g)
65g
作り方
コツ・ポイント
野菜は、大きさをそろえて切ると見栄えが良くなります。
たまねぎとピーマンの素揚げは、油を吸い過ぎないようにサッと手際よく揚げます。
たまねぎとピーマンの素揚げは、油を吸い過ぎないようにサッと手際よく揚げます。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。