味噌ダレ焼肉丼

材料を準備します。・牛肉は食べやすい大きさにきります。・なすびは薄切りに、ピーマンは大き目の短冊にします。・白ゴマ以外の調味料を合わせてタレを作ります。・キャベツの千切りを作ります。
★１人分のときは、なすび縦半分に切って削ぎ切りします。

タレに牛肉を漬け置きします。（１０分程）

なすびとピーマンを調味料とは別で大さじ半分程度のごま油で焼きます。

お肉全体に火が通ったら、残ったソースに白ゴマを加えてフライパンに入れ煮詰まってきたら出来上がりです。

・丼にご飯をよそい、
千切りキャベツをのせます。
・なすびとピーマンを盛り付けたあと、牛肉をのせてタレをかけて出来上がりです。