キャベツとキノコの中華和え

☆印の調味料を合わせておく。
キャベツはざく切り、しめじは石づきを取ってほぐし、生姜は千切りにする。

お湯を沸かし、キャベツ、しめじ、生姜を入れてさっと茹でる。
ザルにあけ、粗熱を取る。

合わせ調味料に茹でた野菜を加え、ざっくり混ぜる。
※冷蔵庫に入れてしばらく置くと味がなじみます。