1

ホットケーキミックスと豆乳、はちみつを混ぜ合わせておく。
2

抹茶を分量の豆乳で溶いておく。（最初は混ざりにくいけどよく混ぜてね）
3

《手順１》の生地を２等分し、半分に《手順２》の抹茶を混ぜる。
4

プリン型に紙を敷き、《手順３》の生地を交互に２～３回ずつポトンとスプーンで落としていく。無理にマーブルにしなくても、場所を変えて生地を落としていけばＯＫです。
5

蒸気のあがった蒸し器で強火で１０～１５分蒸す。竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。ちなみに私は１３分くらいでした。蒸しすぎ注意です。10分くらいで必ず様子を見てくださいね。
6

生地の落とし方で
7

できあがりの表情もさまざまです♪
8

【..yuka..さんのアレンジ♪チョコチップ入り。翌日は黒ゴマあんこを入れてパウンド型で蒸してくださいました】

コツ・ポイント

型に生地を落とすとき、型を持って傾けながら入れると、綺麗に段々のまだらになります。抹茶をココアに変えてアレンジも美味しそう。
【4/10追記】手作り感を出そうとノンオイルにしています。もっとしっとりがお好みなら、生地にサラダオイルか溶かしバターを大さじ１～２入れてみて下さい。また、型の形や大きさによって蒸し時間は異なります。浅い大き目の型なら10分かからないかもしれません。蒸しすぎ注意です。