超簡単！全粒粉パン
うっちぃ＊。
作り方
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1
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材料をホームベーカリーのパン生地コースで一次発酵まで済ませる。
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2
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打ち粉をした台の上に生地を乗せて、上から平たく潰してガス抜きをする。
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3
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四隅を織り込んで丸くまとめる。濡れた布巾かラップをかけて、10分〜20分置く。
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4
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生地を4等分にして、上から潰してガス抜きをする。閉じ目が下になるように丸く丸める。
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5
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オーブンの発酵機能なら４０度で20分〜30分、常温なら30分〜40分程度、生地が2倍くらいになるまで2次発酵。
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6
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オーブンを２５０度で予熱している間に、生地の真ん中にカミソリで切れ目を入れる。
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7
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ラップにマーガリン適量をつつみ、楊枝で穴を開けて切れ目に絞る。（面倒なら切れ目にサラダ油をたらしていく。
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8
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予熱したオーブンに2分ほど入れてから、20分焼いて出来上がり！
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9
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お好みでドライフルーツやくるみを入れると美味しいです♡
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コツ・ポイント
2次発酵はしっかり2倍くらいになるまでふくまらせれば、あとは大変なことはありません♪
このレシピの生い立ち
外がパリパリ、中はもーっちりなパンを家でも食べたくて。簡単にHBの生地モードで作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
