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生姜はみじん切り、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。大根は皮が付いたまま5ミリ幅の輪切りし、それを縦に5ミリ幅に切る。
フライパンにごま油を中火で熱し、生姜と赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたら、大根を加えて炒める。
大根がしんなりしてきたら■を入れ、水分が飛ぶまで混ぜながら炒める。仕上げにかつお節を入れて掻き混ぜて出来上がり。
冷蔵庫に入れて常備菜です!
参考にしてくれてありがとう(о´∀`о)ノ美味しそう♪