皆大好き♡オニオングラタンスープ
Description
チーズがトロ～飴色玉ねぎスープがジュワ~
極上オニグラを家で簡単に作りましょ♡
極上オニグラを家で簡単に作りましょ♡
ukulele大好き
作り方
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1
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玉ねぎ2個を用意します
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2
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出来るだけ均一に薄くスライスします
※我が家ではスライサーを使用してます
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3
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耐熱（レンジ可）の容器に入れます
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4
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ラップをかけて5分加熱します
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5
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しっとり透明に火が通った状態になります
※熱いので注意です
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6
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鍋にバターを溶かします
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7
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玉ねぎを入れます
※絶えず混ぜながら強火で炒めます
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8
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おろしにんにくを入れます
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9
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5分経過した状態です
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10
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10分経過で飴色になれば炒め作業終了です
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お湯を入れます
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沸騰するまで強火です
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フワッと沸いてきたら中～弱火にします
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アクをひきます
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コンソメキューブを入れ塩・胡椒で味を調えます
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バケットをスライスして皿に重ならないように並べます
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17
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レンジで2分加熱します
※焼くより簡単にカリカリになります
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器に注ぎます
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バケットをのせます
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とろけるチーズをたっぷりのせます
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オーブンで焼きます
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（目安）予熱なし
温度：200～230℃
時間：10分
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美味しそうな焼き色が付けば出来上がり
ですパセリの葉などあればのせましょう
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コツ・ポイント
・飴色に玉ねぎを炒めましょう
・バケットの厚さは薄めの方がスープ全体との調和がとれて美味しく食べれます
・とろけるタイプのチーズの種類や量は好みです
・オーブンの焼き温度・時間は様子を見ながら調節して下さい
・バケットの厚さは薄めの方がスープ全体との調和がとれて美味しく食べれます
・とろけるタイプのチーズの種類や量は好みです
・オーブンの焼き温度・時間は様子を見ながら調節して下さい
このレシピの生い立ち
長年作っていくうちに我が家流の作り方になりました、冬場など寒い時に大活躍するスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ukulele大好き
