バター風味シフォンケーキ(๑><๑)
Description
材料
(シフォン14cm型 1個分)
卵Lサイズ
2個
砂糖
大さじ5
45g
小さじ1/2
バターorマーガリン
大さじ1と1/2
50cc
サラダ油
大さじ1
小さじ1
レモン汁
数滴
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
少々
作り方
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1
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手順に関してはバナナのシフォンケーキ、レシピID:2441792を参考に。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
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4
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耐熱容器にバターと牛乳をいれ、レンジで30秒ほど加熱しよく混ぜながらサラダ油を合わす
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5
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バナナの代わりに
④のバター&牛乳&油を入れていく。
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6
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私の
バナナシフォンケーキのレシピを参考に生地をつくる
※砂糖の量は卵白卵黄それぞれに大さじ2と1/2ずつ加える
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7
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生地ができたら
200度で10分、表面に切れ目を入れて180度で10-15分
焦げそうならアルミホイルを被せて焼く
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8
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本日2015.10.28
PM5時から作り
6時前には焼き上がり。
その後
3時間冷まし9時に型外し。
トータル4時間
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9
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バター入
しっとりなのにふんわり
いつものシフォンがランクアップする感じ~♡
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コツ・ポイント
しぼみやすそうなので、ベーキングパウダーを追加。
そろそろ寒くなってきたので、3時間冷ましたらキレイに手外しできましたが、夏場はもっと時間を掛けて(最低5時位)冷ましてからの方がいいと思います
そろそろ寒くなってきたので、3時間冷ましたらキレイに手外しできましたが、夏場はもっと時間を掛けて(最低5時位)冷ましてからの方がいいと思います
このレシピの生い立ち
ほんのりバター風味のお菓子が食べたくなって。