ぱくぱく食べられる♪むかごの甘辛煮。

むかごは洗い、キッチンペーパーで水気をふく。フライパンに少し多めの油を入れ、むかごを素揚げする。

素揚げしたら一度取り出す。油を切った１のフライパンに砂糖・醤油・水を入れ、煮溶かす。

フツフツと泡が立ってきたらむかごを入れ、たれがなくなる程度まで、全体を絡める。最後にゴマを入れ全体に絡める。