かぼちゃと豚肉のトマトクリームシチュー

かぼちゃと豚肉のトマトクリームシチューの画像

Description

相性のいい豚肉とかぼちゃをトマトクリームソースで煮込みました。

材料

1/4個
1/4個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
○コンソメ(顆粒)
小さじ2
○砂糖
小さじ1
○塩
小さじ1/2
○ローリエ
1枚
150〜200ml
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切る。カボチャは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら肉と玉ねぎを炒める。

  3. 3

    火が通ったら、○を加える。沸騰したらカボチャを加え、蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る。

  4. 4

    生クリームを加え、さらに5分ほど煮る。味をみて塩・胡椒でととのえる。

コツ・ポイント

一度冷まして味をなじませると、酸味がとれてまろやかになります。

このレシピの生い立ち

ホワイトソースも好きだけど、たまにはトマトベースでさっぱりと♪
レシピID : 3486546 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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まあまま☆0403
南瓜のほっくり甘味が美味しい♡食べごたえのあるとっても美味しいトマトクリームシチュー(*´˘`*)♡大好評感謝です🤍
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音好き
新しいシチューの味トマト風味。簡単で美味しくできました!

お口にあってよかったです♪作って下さって有難うございます^^

初れぽ
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MrsMoon
とても美味しかったです。ありがとうございます。

こちらこそ嬉しいレポ感謝です♪お口にあってよかったです^^