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豆もやしの炊き込みご飯

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ヒルナンデスで紹介されていたレシピの覚書

材料 （3合分）

お米
3合
豆もやし(根切りタイプ)
1袋(200g)
人参
1/2本
油揚げ
1枚
白ゴマ
適量
★しょうゆ
大さじ2
★ごま油
小さじ2
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米を研いで水に浸しておく

  2. 2

    人参を細切りに、油揚げ(油抜きしたもの)を1cm幅に切る

  3. 3

    炊飯器にお米と★と3合分のお水を入れてよくかき混ぜ、切った材料を入れて普通に炊く

  4. 4

    炊きあがったらすぐにもやしを入れて混ぜる(余熱でもやしに火が通る)

  5. 5

    仕上げに白ゴマをかける

コツ・ポイント

余熱でもやしに火を通すことで食感が残る

このレシピの生い立ち

ヒルナンデスで紹介されていたレシピの覚書
レシピID : 3488676 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

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豆もやしの炊き込みご飯
by konchama