大豆のお肉♪大根ときのこのヘルシーカレー

大根は薄めのいちょう切りにし、油をしいたフライパンで透き通るくらいまで炒める

大豆のお肉としめじを加えて少し炒めたら、水を入れ蓋をして10分程中火～弱火でコトコト

大根に火が通ったらカレールーを入れて、蓋はしないで水分が少しになるまで炒めたら出来上がり♪