じゃが芋と炒り卵の香り醤油！
笑ティの姫
作り方
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1
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じゃが芋は太めの千切りに。
キャベツも同様に切る。
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2
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フライパンに軽く油を引いてギャガ芋を炒める。
火が軽く通ったらキャベツを加える。
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3
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☆は合わせておく。
キャベツにも火が通ったら合わせた☆を一気に流しいれる。
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4
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火を止める前にお醤油をフライパンの周りに垂らして多少、焦げ付く手前位で火を止める。
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コツ・ポイント
ギャガ芋は生のままから炒めて多少ホクホクで仕上げたいのであまり長いこと炒めないこと！
お醤油は仕上げにフライパンの周りからたらして、混ぜ合わせると香りよく仕上がります！
お醤油は仕上げにフライパンの周りからたらして、混ぜ合わせると香りよく仕上がります！
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、父の得意料理の中の一品。
懐かしくてたまに食べたくなります・・・
今回はキャベツをﾌﾟﾗｽしましたが元祖のレシピはポテトと卵のみです！
懐かしくてたまに食べたくなります・・・
今回はキャベツをﾌﾟﾗｽしましたが元祖のレシピはポテトと卵のみです！
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笑ティの姫
