ピリ辛だいこん炒め

<下準備>
大根は薄い半月切りにしておく。

<下準備>
鶏胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし、分量外の酒(大さじ1/2)を揉み込んでおく。

<下準備>
☆印をすべて合わせる。

大根に油が回ったら豆板醤を加え炒める。

豆板醤が全体に絡めば、３の合わせ調味料を投入。
強めの中火のまま大根が色づくまで数分煮込む。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
器に盛り、ネギをのせたら出来上がり。