冬のspécialité♡牡蠣グラタン。
shinke☆
作り方
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ホワイトソースを作ります。
材料を鍋に入れて弱火にし、泡立て器でひたすらかき混ぜましょう。
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2
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作り方はこちらを参考に。
レシピID:2988980
ホワイトソースが簡単に作れる素晴らしいレシピです。
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3
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…自分で言っちゃった♡
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4
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ほうれん草、しめじは食べやすい様に下処理しておきます。
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5
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牡蠣はボウルに重曹大さじ1程(無ければ片栗粉)と塩を少々入れ、泳がせる様に水洗いします。水が綺麗になる迄繰り返します。
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6
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フライパンか鍋に酒を入れ、
中火で牡蠣をしっかりめに茹でます。
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7
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ホワイトソースにほうれん草、しめじを入れ、先程の牡蠣の煮汁だけを加えて弱火にかけてよく混ぜ合わせます。
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8
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牡蠣を平等に分け、ホワイトソースをグラタン皿に入れます。
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9
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ちなみにホワイトソースはちょこっとだけ残りました。
勿体無いので、パンにのせて焼いて食べようと思います。
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◯を混ぜ、上に振りかけたらオーブン又はオーブントースターなどで焦げ目が付くまで焼きます。予熱250°Cなら20分程。
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11
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出来上がりですー！あつあつを召し上がれ♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冬の自慢のスペシャル。
shinke☆
