フライパンで焼く、酒粕ピザパン・パニーニ

■生地を作ります。

ぬるま湯に酒粕を入れておきます。
その間にオリーブオイル以外のものを計ってボールに入れます。

生地はHBで作ります。（手捏ねOK!)

酒粕とお水、粉類、オリーブオイルを入れてよく捏ねます。

捏ねたら、オリーブオイル（分量外）を塗ったボールに移して１次発酵。
私はラップをしてそのまま放置。

翌日
朝食用に冷凍庫から２こ取り出して自然解凍。３０~４０分でやわらかくなります。
（大きいのパパ用、小さいの子供用）

強力粉（分量外）をふりながら麺棒で伸ばします。
テフロンのフライパンで油をひかずに蓋をして中火の弱火で両面焼きます。

網に取り出して粗熱を取ります。

このままハチミツをぬって食べても美味しいです♪

■パニーニ
麺棒で生地を伸ばし、好きな具とチーズをのせます。

半分に折って、フォークで端を抑えます。
巨大な餃子になりました。

テフロンのフライパンで油をひかずに、蓋をして両面焼きます。
弱火～中火

■子供と一緒に遊び感覚で作ったり、いろんな形を作ったりしながら楽しんでください♪