お弁当に♪簡単☆味付けたまごの画像

Description

めんつゆで簡単。キッチンペーパーで漬けつゆも少なく、色もキレイにつきます。

材料

1~5個程度
しょうゆ
大さじ1
めんつゆ(濃縮)
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2~1
おろしにんにく
少量

作り方

  1. 1

    写真

    ゆでたまごを作る。
    熱いうちに殻をむき、キッチンペーパーに乗せる。

  2. 2

    写真

    たまご1個ずつがペーパーにくるまれるように包む。

  3. 3

    保存袋に、しょうゆ・めんつゆ・水・酢・にんにくを入れて少しかき混ぜる。
    袋の外から揉めばOK。

  4. 4

    写真

    保存袋にキッチンペーパーに包んだゆでたまごを入れて、できるだけ空気を抜きチャックを閉じる。

  5. 5

    粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて一晩おく。

  6. 6

    めんつゆがない時やダシをとるのも面倒な時は、
    醤油:大匙3 砂糖:小匙3 顆粒和風だし:小匙1 塩:少々 水:100cc

  7. 7

    顆粒だしを少量のお湯で溶いてから混ぜて作るか、鍋に材料を入れ弱火で温めればめんつゆの代用になる。

コツ・ポイント

おろしにんにくをチューブ入りにんにくにしてもOK
めんつゆは3倍濃縮タイプを使用しています。
好みで水やしょうゆを増減する。
ゆで卵を半熟にすると、煮たまごのようになります。

このレシピの生い立ち

味付けたまごを作っても容器にくっついた部分だけ白い、たまご同士がくっついて色がつかない。
そんなときにキッチンペーパーを利用してみました。
夜ごはんのついでに作れば翌日のお弁当にも1品増えて楽になります。
レシピID : 3506063 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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