朝ごはん タイ風お粥 動画レシピ付き

日本米は粘り気が強いのでしっかり洗い、押し麦を混ぜて30分浸水させます。

米を水切りして、米の5倍の量の水と鍋に入れます。

沸騰するまで、強火にかけます。
沸騰したら、弱火にして30分〜40分炊きます。

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットして、ボイルします。

パクチーをみじん切りにします。

お粥が炊き上がったら、塩少々、鶏肉、刻みパクチーを入れてかき混ぜます。

仕上げ用パクチーと好みでピータンを乗せて、白胡麻を振りかけて完成です。