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具材たっぷりまろやか豆乳味噌シチュー

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Description

5種類の具材が入っていて栄養満点!　心も身体温まる一品です(*´ `*)

材料 （3～4人分）

ぶなしめじ
1袋
ブロッコリー
1/2個
チンゲン菜
1/2個
白菜
1/4個
秋鮭（サーモン、鶏もも肉でもok）
2切
バター
20g
小麦粉
大さじ2
味噌
大さじ1
豆乳
400ml

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、チンゲン菜、白菜、鮭は一口サイズに切ります。※鮭に小骨がある場合は取り除いてください

  2. 2

    まず中火でバターを溶かし、ぶなしめじに火を通します。3分程炒めたらブロッコリーを入れて濃い緑色になるまで炒める。

  3. 3

    ブロッコリーの色が変わったら弱火にし、チンゲン菜と白菜を加えて小麦粉と和える。※小麦粉は少しずつ和えると飛び散らないです

  4. 4

    小麦粉と具材を和えたら豆乳と鮭を加えて、とろみが出るまで弱火のまま煮込む。

  5. 5

    とろみが出たら最後に味噌を溶かして味付けをし、完成です☆

コツ・ポイント

ブロッコリーとチンゲン菜は少し小さめに切ると火が通りやすく、お子様でも食べやすくなると思います。鮭はかき混ぜてる内に少しほぐれるので、少し大きめに切ってokです!
豆乳300ml＋生クリーム100mlで作るとよりクリーミーになります(^^)

このレシピの生い立ち

市販のルーを使わないシチューが食べたかったので作ってみました(笑)　市販のルーで豆乳味噌味は無いので、是非いろいろな方に食べてみていただきたいです\(´ω` )/
レシピID : 3509227 公開日 : 15/11/10 更新日 : 15/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月29日
写真
ぽぷりる
コンソメも少し足してみました♪　美味しかったのでまた作ります☆

寒さに負けないようｼﾁｭｰで温まってくださいね。Thank!

2016年1月29日
初れぽ
写真
愛しのトゥルビヨン
今の季節に最高でした(≧∇≦*)

つくれぽありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです♡

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ヘルシーにゃんこ
具材たっぷりまろやか豆乳味噌シチュー
by ヘルシーにゃんこ