大根の皮の甘酸っぱい♡常備菜の画像

Description

10/2カテゴリ掲載感謝♪煮物等であまる大根の皮とゆず茶活用♪簡単に美味しい常備菜が出来ますよ♪のどに優しいレシピです♡

材料

むいただけ
手作りゆず茶♡はちみつ&黒糖入り(レシピID:3510400
大根の皮の1/4~1/3の重さ
大根の皮が少し頭を出すくらいまで
少々(減塩中の方は無くても可)

作り方

  1. 1

    ・大根の皮は3-5mmの細切り
    ・昆布はハサミで細切り

  2. 2

    1にゆず茶、酢、塩を加えて良く合えます。

  3. 3

    調味液を味見して、味はお好みで調整してください。

  4. 4

    タッパーやジップロックに入れて、冷蔵庫で一晩ねかせたら出来上がり♪

  5. 5

    【保存】
    冷蔵庫で1週間くらいもちます。

コツ・ポイント

●だし昆布だと、硬さが残るかもしれませんので出来るだけ細切りに

このレシピの生い立ち

沢山ゆず茶を作ったので、アレンジしてみました。
レシピID : 3510461 公開日 : 15/11/11 更新日 : 16/10/03

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