ブロッコリーの茎の皮の塩きんぴら
Description
ブロッコリーの茎の皮も無駄なく利用。塩炒めは色もよく食欲増進!ブロッコリーカテゴリ掲載。2016.04.14話題入り感謝
材料
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリーをゆでる前に、つぼみ、茎の芯、皮に分けておくと調理がしやすいです。( ID3265480 )
醤油の量が多いと、ブロッコリーの色が悪くなるので、醤油の量を減らしたり、薄口醤油を使ったりしてもいいでしょう。
醤油の量が多いと、ブロッコリーの色が悪くなるので、醤油の量を減らしたり、薄口醤油を使ったりしてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの立派な茎を見て、活用方法を考えました。塩きんぴらが、今の所、一番人気。