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家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ

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Description

家庭で簡単に作れる鰤しゃぶ！
冬といえば、鍋！旬な鰤！
長島町の鰤王を使えばさらに
美味しい鰤しゃぶに！

材料 （4人分）

鰤ロイン(長島産鰤王)
800g
人参
2本
大根
1/2本
白菜
1/4個
マイタケ
1袋
しいたけ
8個
長ネギ
1本
薬味 ネギ
お好み
薬味 大根おろし
お好み
薬味 白髪ネギ
お好み
白ダシ
100ml
水
1000ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を水洗いしたあと切って鍋にいれる。

  2. 2

    写真

    薬味を準備。小ネギは1㎝、大根はおろして、長ネギは白髪ネギに。

  3. 3

    写真

    大根おろしは半分を鍋の上の方へ乗せ、白ダシと水を鍋に入れ、火にかける。

  4. 4

    写真

    鰤ロインを薄切りする。(食べやすい厚さで)

  5. 5

    写真

    切った鰤をお皿に盛り付ける。
    今回は特別仕様☻

  6. 6

    写真

    出来上がったら2〜3秒くぐらせて、野菜や薬味と一緒に召し上がれ☻
    タレはポン酢がオススメ！

コツ・ポイント

家庭にあるもので作れちゃうお手軽さ。
これからの寒い季節にぴったりの鰤しゃぶ。
ポイントは、長島町のブランド魚の鰤王を使うと、さらに美味しさup☻

このレシピの生い立ち

冬といえば鍋！旬な鰤！ということで、
鰤しゃぶを作りました。家庭でも簡単にできる鰤しゃぶです。
レシピID : 3512270 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/19

このレシピの作者

鹿児島県長島町
鹿児島県長島町
長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。
町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中
http://taberu.me/nagashima/
　http://nagashimatairiku.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月8日
初れぽ
写真
ひまわりサンフラワー
初めての鰤しゃぶ♡美味しくいただきました！

レポどうもありがとうございます！

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鹿児島県長島町
家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ
by 鹿児島県長島町