簡単❤鶏むね肉のタンドリーチキン風♪
作り方
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1
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《下準備》
★のしょうが、にんにくをすりおろしておきます。
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2
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ビニール袋にひと口サイズに切った鶏むね肉を入れ、★で下味をつけておきます。
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3
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ピーマン、パプリカを細切りにしておきます。
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4
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《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、鶏むね肉の両面を焼きます。
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5
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鶏むね肉を端に寄せ、あいたところにピーマン、パプリカを入れ、塩こしょうをします。
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6
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蓋をして、中火で蒸し焼きにします。
(約3分)
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7
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ピーマン、パプリカに火が通ったら、お皿に取り出しておきます。
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8
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水分を取り除き、鶏むね肉の両面をカリッと焼いたら出来上がりです。
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9
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コツ・ポイント
鶏むね肉に下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。今回は、6時間ぐらい漬け込みました。
お好みで、塩の量は調整して下さい。
鶏むね肉を焼く時は、焦がさないようにして下さい。
お好みで、塩の量は調整して下さい。
鶏むね肉を焼く時は、焦がさないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトなしのタンドリーチキンにアレンジしてみました。