ネギだれ❤鶏ささみソテー♪
ときんときん
作り方
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1
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《下準備》
にんにくをすりおろしておきます。
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2
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長ネギ、しょうがをみじん切りにしておきます。
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3
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ビニール袋に、スジを取り3等分に切った鶏ささみを入れ、★で下味をつけておきます。
(出来れば、30分以上)
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4
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片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。
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5
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《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、鶏ささみを揚げ焼きにします。
火がとおったら、お皿に取り出しておきます。
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6
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フライパンにサラダ油、長ネギ、しょうがを入れ、かおりがでるまで炒めます。
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7
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しょうゆ、砂糖、みりん、水を加えて、半分になるまで煮詰めます。
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8
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《仕上げ》
お皿に盛り付けた鶏ささみの上にネギだれをかけたら、出来上がりです。
お好みで、生野菜たっぷりでどうぞ。
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9
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コツ・ポイント
鶏ささみに下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
鶏ささみを揚げ焼きにする時は、あまりさわらないようにカリッと焼いて下さい。
生焼きにならないように、しっかりと焼いて下さい。
鶏ささみを揚げ焼きにする時は、あまりさわらないようにカリッと焼いて下さい。
生焼きにならないように、しっかりと焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きだれに、長ネギとしょうがをたっぷりと入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ときんときん
