みかんピール

みかんはよーく洗って皮をむいて中身を食べます。

食べ終わったら皮の内側の白いフワフワをスプーンで削ります。
右が削ったあと。

鍋にみかんの皮を入れ、かぶるくらいの水を入れ沸騰させます。2分したら水に入れて冷まします。

沸騰したら弱火で煮詰めます。水気がなくなってくると焦げやすいので注意して下さい。

煮詰まったらクッキングシートの上にあけ、あら熱が取れたらグラニュー糖をまぶします。

そのままクッキングシートの上に並べて電子レンジに約2分かけます。焦げるので様子を見ながら。