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野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯

野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯の画像

Description

野菜だけでつくる、簡単・ヘルシー酸辣湯！
あっさり酸味だから、たくさん食べられます(^^)
えのきを見かけたら、ぜひ♪

材料 （２人分）

にんじん (千切り)
１/４本
水菜
１/２袋
えのき
１/４袋
ごま油
小さじ1弱
水
２カップ (400cc)
創味シャンタンDX
小さじ１
★片栗粉
小さじ１
★水
小さじ２
酢
大さじ２
しょうゆ
小さじ１/２
こしょう
少々
ラー油
お好みで数滴

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん(千切り)・水菜は４～５cm長さに切る。
    えのきは石づきを取る。

    鍋に入れて、ごま油を加える。

  2. 2

    中火で炒め、にんじんがしんなりしたら、水・創味シャンタンを加えて煮る。

  3. 3

    沸騰したら、★を混ぜて加える。
    すぐにかき混ぜ、とろみをつける。

  4. 4

    火をとめて、酢・しょうゆ・こしょうを加える。

    器に盛り、ラー油を垂らしたら完成～(^^)

コツ・ポイント

◆ヘルシーに薄味にしています。味が物足りないときは、創味シャンタンを小さじ１/２足してください。

◆えのきだけでも美味しくできます(^^)

このレシピの生い立ち

ダイエット中にも食べられるスープのバリエーションを増やしたくて、考えてみました。
レシピID : 3521035 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月28日
初れぽ
写真
さぁ★たぁ★
ラー油で辛さ調節できていい感じ！美味しかった！

初れぽ嬉しいです♪♪ ありがとうございます(*^^*)

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( )
cinnamon_y
野菜たっぷり♪ ヘルシー酸辣湯
by cinnamon_y