味噌汁

だしをとる。ダイコンは、2㎜幅の細切りにする。

油揚げは、熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切って、3㎜幅に切る。ネギは、小口切りにする。

だしを強火にかけ、ダイコンを入れる。沸騰したら中火にし、5分～6分煮る。油揚げを入れて、1分ほど煮る。