フライパンで♪甘酒で調味♪ひじきの煮物
Description
天然のやさしい甘さでおいしく頂けます。
白雲堂
材料
（４人分）
作り方
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1
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生ひじきはザルに入れ、たっぷりの水の中で振り洗いし、水けを切る。
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2
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ごま油を熱したフライパンに人参を入れ、よく炒める。生ひじき、大豆を加えて軽く炒める。
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3
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●を加え、中火で時々混ぜながら、汁気がほぼなくなるまで加熱する。
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4
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かつお節を加えてひと混ぜし、盛り付ける。
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5
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お弁当にも！美味ひじきと厚揚げの煮物（ID : 1582969）も参考にしてください。
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6
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水煮大豆エノキタケ入りひじきの煮物（ID : 1611981）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・今回使った生ひじきに長い物はなかったのですが、長ければ食べやすい長さに切ってくださいね。生ひじきが入手できなければ、乾燥ひじきを水で戻した２００ｇでお試しくださいね。
・ゆで大豆は圧力鍋でゆでたものを使用しました。
・ゆで大豆は圧力鍋でゆでたものを使用しました。
このレシピの生い立ち
スーパーで「生炊き天然ひじき・愛媛県佐田岬産」と表示された生ひじきを購入しました。素潜りで収穫したひじきをすぐに釜ゆでした旬の限定製法と表示されているので、やさしい甘さの甘酒で調味してみたら？と思い、試してみました。
白雲堂
