水煮大豆エノキタケ入りひじきの煮物

ひじきはザルに入れ、水の中で振り洗いし水けを切る。エノキタケは石突きを切落し、３等分の長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、１のひじき、エノキタケを炒め、大豆、●を加えて中火（ＩＨ ４）で汁気がほぼなくなるまで煮る。

器に盛り付ける。