王道の大根・油揚げ・人参・蒟蒻のたいたん
Description
✨トップ10＆話題入り✨
簡単で美味❗お酒にあう上ご飯も進む❤作り置きしておきたい一品❤「和食の王道」を今晩ぜひどうぞ♬
簡単で美味❗お酒にあう上ご飯も進む❤作り置きしておきたい一品❤「和食の王道」を今晩ぜひどうぞ♬
White☆Lily
作り方
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軽く焦げ目がついたら、水で20分以上煮て、調味料を加えます。
「さしすせそ」の順で、味噌を入れたら沸騰させないこと。
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水気が飛んだら、和風皿に盛って、お好みで七味か山椒をふって、出来上がり♥️
お好みで、大量の葱をのせても美味しいです✨
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【応用】
大根・人参・椎茸・豚挽肉・春雨バージョン。
味付けは同じです。
具は季節やその日あるもので作ってみて下さい✨
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【メイン案】
新生姜稲荷
ID : 6361613
【人参が余ったら】
三色なますサラダ
ID : 6361597
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【油揚げが余ったら…】
料亭風の、「カラフル野菜と鶏の袋煮」にも挑戦しませんか？
レシピID : 5752481
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【油揚げがまだ余ったら…】
京芋と煮てみませんか？京都風に薄味です。家族を心から温めて❤
ID : 7029437
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【大根が余ったら…】
ひらひらふわふわ大根ですき焼きはいかが？食欲不振を吹っ飛ばします！
ID : 6777937
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9
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⭐⭐御礼⭐⭐
2015年11月「大根こんにゃく」の人気検索でトップ10入り❗
2016年1月「話題のレシピ」に❤
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コツ・ポイント
●１はしっかり炒めた方が、風味が出て美味しくなると思います。
●塩を入れるより、塩麹の方が美味しくなります。
●サラダ油ではなく胡麻油を使って下さい❗
風味がぜんぜん違いますよ✨これは絶対こだわって♥️
●塩を入れるより、塩麹の方が美味しくなります。
●サラダ油ではなく胡麻油を使って下さい❗
風味がぜんぜん違いますよ✨これは絶対こだわって♥️
このレシピの生い立ち
大根を一本買いしたら、必ず作ります。大根は置いておくとしわしわになり美味しさも半減するので、買ったその日にこのたいたんを作ってしまいます。お酒にもあうので旦那にも好評。美味しいし、カロリーも低めでダイエットにも◎❗和食の王道ですね♥️
White☆Lily
