抜型で簡単!ヘクセンハウス お菓子の家
作り方
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■クッキー生地作り
やわらかく戻したバターに砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜる。はちみつとバニラを加えて混ぜる。
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室温に戻した卵を溶き、少しずつ加えながらそのつどよく混ぜる。ふるった薄力粉を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
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生地をラップで包み、涼しい室温で数時間休ませる。
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抜型で生地を抜いて天板にならべる。(次項参照)
セットの抜型の種類は図の通りです。
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○必要な生地と枚数
壁A 2枚(正面と背面)
煙突A・C 各1枚煙突Bと煙突Bの反転 各1枚
もみの木 2枚※
扉 1枚
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屋根 2枚
土台 1枚※
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窓と扉の抜型で正面の壁を抜く。扉も使用するので一緒に天板に並べる。
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※もみの木2枚のうち一枚は支え用なので、中央を5mm程帯状に切り取ります。
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※土台は特に抜型がありません。お好みで15cm以上の角型、または直径18cmの円形を用意します。
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好みで艶出し用の溶き卵をはけで塗り、180度に予熱したオーブンで14~15分焼く。
焼き上がったら網にとって冷ます。
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接着用アイシング作り。粉糖をボウルに入れ卵白を加え混ぜる。固さの目安は持ち上げた時に角が立ち、先端が少し垂れる程度。
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アイシングをしぼり袋に入れて先端を小さくカットし、接着剤にして各パーツを組み立てる。
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○煙突
煙突Bのそれぞれの左右にアイシングを塗り、ACと張り合わせて筒状にする。乾くまで置いておく。
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○もみの木
支え用生地の断面にアイシングを塗り、十字に貼りつけて立てて乾かす。
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○壁
側面の壁の断面にアイシングを塗り、正面と後ろの壁をそれぞれ貼りつける。
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○屋根
壁の断面にアイシングを塗り、屋根を乗せる。動かなくなるまで少しの間手でおさえておくとよい。
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■仕上げ
各パーツが乾いたらもみの木、ハウス本体の屋根や壁などをアイシングで装飾する。
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屋根の傾斜に合わせて煙突の角を削り、屋根に貼りつける。
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※側面の壁の延長上の位置を目安に貼るとバランスがいいです。動かなくなるまで少しの間手でおさえて下さい。
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レイアウトを決め、ハウスともみの木を土台に接着し、庭や外観などを好みで仕上げたら完成。
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柵を作ったり、ライトを入れる穴を空けたり、楽しみ方はいろいろです。お好みの装飾を楽しんでくださいね。
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コツ・ポイント
アイシングは、装飾用も含めた多めの分量になっています。