かぼちゃリゾット♡

かぼちゃを切ってレンジで少し柔らかくしておく。

玉ねぎを粗いみじん切りにし、お好きな野菜と一緒に塩胡椒をして炒める。

色が透き通ってきたら、水とコンソメを入れる。

ご飯が水分を吸って、トロッとしてきたら、かぼちゃを潰しながら混ぜる。

いい感じになってきたら、火を止めて粉チーズを加え、全体に混ぜ合わせる。必要なら、塩胡椒で味を整える。

お皿に盛り付け、お好みで乾燥バジルを振って完成♡♡