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大根は皮をむいて、薄い短冊切りにする。葉っぱの部分は、あれば小口切りにする。
大根と葉っぱを下ゆでする。(薄さにより、5〜10分程)葉っぱは、別に茹でたほうが、盛り付けが見栄え良くなります。
湯切りした大根を、鍋にいれ、豆乳、創味シャンタンDX、オリーブオイルをいれて、弱火で、豆乳が沸騰しないようにする。
大根がトロトロになったら、塩コショウで味を整えて、器に盛り、上に葉っぱと、柚子胡椒をのせたら、出来あがり!
とっても嬉しいです☆素敵な出来栄えレポありがとうございます!
作って頂き嬉しいです!素敵な出来栄えレポ大感謝です(≧∀≦)
豪華でいいですね♡素敵なアレンジレポありがとうございます!